大葱，是石蒜科葱属二年生草本植物，主要分布在西北、东北以及华北等地区。

葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位，其栽培面积占蔬菜总播种面积的10%，产量占总产量的 7%。本文主要讲解大葱实用高产技术，让你轻松突破一万五千斤！

一、了解大葱习性

大葱喜氮、钾肥，每 1000 公斤大葱产品需从土壤中吸收氮3公斤、磷 0.55 公斤、钾 3.33 公斤，大葱易栽培，病害主要有紫斑病、霜霉病、病毒病等，虫害主要有地下害虫、黑头蛆、斑潜蝇，蓟马，甜菜夜蛾，葱管虫等。

大葱栽种时期主要有以下几种：

1、春种秋收

3~4 月育苗，5~6 月定植，10～12 月收获。 此茬大葱要求品种生长速度快、耐热耐雨水、产量高。

2、春种冬收

3～5 月育苗，6～7 月定植，12 月至翌年 1 月收获， 此茬大葱要求品种商品性好、商品率高、耐低温能力强、产量高。

3、夏秋种春收

5～9 月育苗，9～11 月定植，翌年 5～7 月收获。 此茬要求大葱品种耐抽薹、抗病、产量高、可延迟采收

4、冬种春夏收

一般 9～10 月育苗，11～12 月定植，翌年 5～7 月收获，此茬对品种的要求是耐低温、耐抽薹、抗病性强、可延迟采收

5、加工或出口基地用种

此茬一般 4～5 月育苗，6 月定植，11 月到翌年 1 月收获。 国外对叶片长度、干物质含量 、葱 白 硬 度 、商 品 率 要 求 较高，尤其是对干物质含量和整齐度要求严格。

二、育苗

1、选种：大葱种植基地常选择丰产性好、抗病力强、口感清香的品种。

2、育苗：每 90g 种子，需苗床地 50～60 个平方，育成的幼苗可移栽一亩田地，苗床地整碎整平、浇水（最好配“大双杀”一起浇地），待无积水时，均匀撒播，然后再喷施“大双杀”后覆盖干净的河沙、过筛细土或基质。以提高出苗率，苗齐苗壮！

三、地块选择及整地施肥

大葱最忌连作，有"辣对辣，必定瞎，葱韭蒜，不见面"的说法，所以，选地上不要与大蒜、韭菜、洋葱等伞形科的蔬菜重茬。但可以与甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。种植大葱的地块要选用有机质含量丰富、土层深厚、地势高燥、有利于排水的壤土地为宜，这样的地块长出的大葱口感辛辣，风味十足，产量高。

施足底肥，每亩施用腐熟的有机肥4000公斤、过磷酸钙50公斤、复合肥30～40公斤，将以上肥料均匀撒在畦面上，然后深翻20～30厘米，用犁开沟，沟深30厘米。

四、移栽定植

1、起苗前2～3天对育苗床浇水1次，使土壤保持不干不湿，起苗时不困难，又不沾土。

2、选择比较健壮的葱苗，剔除病弱苗、畸形苗和杂株，在苗高30-40厘米左右，进行移栽定植

3、移栽方法两种：

第一种：按株距3～5厘米将大小一致的葱苗排在定植沟内，尽量使葱叶生长方向与行向垂直，然后覆一层土，然后沿沟均匀撒施“葱乐”药肥（防治地上地下害虫），然后再覆土以埋没鳞茎、露出葱心（分叉处）为度。栽植后浇水，使葱根与土壤密接。

第二种：整理好沟行后，先浇水，等水浸荫完后，沿沟撒施“葱乐”药肥（防治地上地下害虫）用插杆隔3-5厘米戳移栽洞穴，按穴插葱， 插葱时应垂直，不能弯曲，否则会影响商品性。然后再覆一层浅土。

4、合理密植：行距 90～100 厘米，沟深 18～25厘米，株距 2.5～3.0 厘米，每一亩定植 2.5 万～2.7 万株。

五、后期管理

移栽用葱乐，种植大葱简单快乐

1、防病：前期移栽时已经很好的预防了大葱常见的虫害问题，所以在大葱秧苗定植前，移栽时使用“土之星”进行土壤消毒防治土传性病害更好！在新根长出，新叶开始生长时，一定要促进根系发生发展，一要防涝，二要松土，注意排水和中耕！

2、培土：培土能够软化葱白、改善品质、促进生长。 整个生育期一般培土 3～5 次，通常在追肥浇水后土壤水分适宜时培土，每次培土以不埋没葱心（即叶片与叶鞘连接的地方）为度。

3、水肥管理：在立秋-白露期是"轻浇、早晚浇",结合浇水追施，快速形成葱白。白露-霜降期“勤浇，重浇”追肥以氮肥为主，葱白增长。霜降以后少浇。

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